이 가격에
이 맛????
완전 신세계!!!
현재 런치 25000원 / 디너 30000원에 운영 중이다.
스시ㄱㄱ이라는 1인당 20만원이 훌쩍 넘는 오마카세도 한 번 가보았는데
우정초밥 미만잡이었다...
자주 가고 싶지만 그러지 못하는 것은
바로 예약이 어렵기 때문인데,
최근 문자로 진행되던 예약이
#테이블링 예약으로 바뀌어 조금 더 편리해졌다!
쉬워진 건 모르겠다... 인ㄱㅣ 넘 많아 ㅠ
하지만 이번에 성공!
금요일 점심 1시 런치로 방문하였다.
입장 시간은 1시 10분부터 (대기공간x 주차공간x)
식사 시간은 1시간 30분! (그 이전에 끝난다. 보통 1시간 10분 정도?)
기본 세팅
주류도 주문 가능!
술찌는 늘 주류 스킵- 캬캬
오늘 먹은 스시 바로 공개
1. 광어 / 양식 :숙성2일
2. 참다랑어 등살
3. 고등어 /식초에절여3일숙성
4. 도미초밥 : 숙성 3일! 안에는 파를 튀겨서 ...인데 셰프님 손만 찍어버림 ㅎㅎ
5. 연어초밥 : 불맛! 넣자마자 녹음!
6. 간장새우 전갈같다!
7. 삼치 초밥
8. 참다랑어 등살 초밥
9. 광어초밥 : 5일 숙성! 불맛 약간!
10. 타코(쭈꾸미) 와사비 군함 : 와사비 좋아하면 와사비 더 얹어서!
11. 아구 간 초밥 : 처음 먹어봤는데 이거 무ㅓ죠? 왜이렇게 맛있쬬?
12. 가지초밥
13. 계란초밥 : 짱 큼! 이유는 계란이 두 줄 쌓여있기 때문! 짱 크고 짱 맛있고 다른 계란 초밥이랑 비교 불가!
14. 찌라시스시 : 밥양 조절 가능. 떠먹는초밥! 젓가락으로 잘 비빈 다음 한 입씩 먹을 때 와사비 조금씩 추가해서 먹으면 짱맛! 들어간 재료는 내가 아는 가지, 계란, 날치알, 게살, 연어, 생선 2종류?
15. 매실장아찌 애기엉덩이!츄릅-
우정초밥은 먹고 나오면 배도 부르지만 기분도 좋은 곳이다.
전문가가 자신의 본업에 진심이고 그 능력 또한 대단할 때 느껴지는 예술성이란!
예술이 어떤 특별한 것에만 국한된 것은 아니지.
나도 나의 본업에서 언젠가 예술의 경지에 오를 날이 오려나...
근데 사실 별로 그러고 싶은 생각은 ...
그다지...
꺄륵 >.<
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